推荐美食

联系我们

金东来友乐兹西餐蛋糕培训中心
联系电话:13803737114

QQ:1260639807
地址:河南省新乡市解放路华兰大道交叉口向东30米路南

蛋糕烘焙面包培训资讯

商丘寿司培训河南蛋糕培训电话蛋糕裱花培训,河南新乡蛋糕培训韩式裱花去哪里学习

2019/10/10    来源:    作者:  浏览次数:361

商丘寿司培训河南蛋糕培训电话蛋糕裱花培训,河南新乡蛋糕培训韩式裱花去哪里学习

一、理论知识     1、原辅了料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用。    

 2、面包类的发酵工艺,主要学习快速发酵法和一次发酵法。     

3、蛋糕类的品种分类及制作。     jdfyhwiayghvaj

4、饼干类     友乐兹蛋糕培训二、实际学习品种 (70种) 蛋糕类戚风蛋糕类

一、理论知识 。1、原辅了料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用, 。2、面包类的发酵工艺。主要学习快速发酵法和一次发酵法。3、蛋糕类的品种分类及制作,4、饼干类 。友乐兹蛋糕培训,二、实际学习品种 (70种) ,蛋糕类戚风蛋糕类5种、芝士蛋糕底,乳酸菌蛋糕底,提拉米苏蛋糕底。抹茶蛋糕底,咖啡蛋糕底,坚果蛋糕底,牛乳蛋糕底,彩虹蛋糕底。海绵蛋糕类4种、重油蛋糕类3种以及面糊蛋糕类3种。

5种、芝士蛋糕底,乳酸菌蛋糕底,提拉米苏蛋糕底,抹茶蛋糕底,咖啡蛋糕底,坚果蛋糕底,牛乳蛋糕底,彩虹蛋糕底,海绵蛋糕类4种、重油蛋糕类3种以及面糊蛋糕类3种。    西点饼干类蛋黄酥、燕麦小饼、少林酥、饼、蛋挞、罗马、泡芙、桃酥、曲奇饼干等西点课:  千层 泡芙 纸杯蛋糕 丹麦红豆饼 榴莲酥 水果盒子  苏式西点 苏式月饼 广式月饼 鲜花饼 蔓越莓饼干 开口稣 蝴蝶稣  法式淋面西点  几十款种。

课程安排第1天到第7天裱花系列基础裱花波浪花型,正卷花型,贝壳,小草,拉线,人物刻画,S花边,W花边;几十种花型的培训练习,熟练韩式裱花蛋糕色彩搭配,玫瑰花,康乃馨,大丽花,5瓣花,6瓣花,牡 丹花,,菊花,三叶草第8天到第10天、十二练习:龙,狗,牛等第11天到第30天

主要是用于调控和面的温度,预防面团提早或发酵,以便佳的和面效果,4、和面机,规格有大有小,看自己门店选定,5、撒粉台,假如空间不大,可选择具有冷藏效果的撒粉台,6、操作台。是制作披萨饼底的主要设备,也可以选择带冷藏或冷冻效果的,不锈钢的在几千元左右,而大理石的相对贵一些,近万元,基本上主要的设备就是这6大类,具体费用很难说,因为品牌差异大,一般来说中等预算在2万元左右。

新闻资讯 | 培训项目 | 成功案例 | 作品款式 | 品牌故事 | 在线咨询 | 联系我们

全国免费微信:13803737114
24小时财富热线:刘老师13803737114     马老师:18738524884   刘老师:15516515921
Copyright © http://www.jindonglai.com/ 友乐兹西餐蛋糕培训联盟 版权所有  友乐兹郑州校区,友乐兹新乡校区
友乐兹西式餐饮联盟公司专业从事餐饮技术培训开店输出,整店开店一体化服务,金东来友乐兹手工披萨培训,河南蛋糕培训,新乡蛋糕糕点培训学校,全国最早的披萨蛋糕培训中心,友乐兹蛋糕培训,北京友乐兹蛋糕西餐培训中心,安阳蛋糕培训学校,炸鸡汉堡培训,新乡披萨小吃培训,面包饮品培训,新乡西点培训,西餐冷饮培训,焦作蛋糕培训学校, 欢迎来电咨询!

郑州校区地址,地铁2号线到东大街站花园路向北800米华林新时代广场819室
地铁1号线到紫荆山站出紫荆山路向南500米华林时代广场819
公交紫荆山路商城路
29   40    58    62     86    86区间
2路   52路    65路,93路
下站到华林新时代广场819室

新乡校区:新乡市解放路华兰大道交叉口向东30米路南即到

刘校长 13803737114 马老师:18738524884     张老师:


在线客服
咨询热线
13803737114
15516515921
17337376321